El aceite de canola es reconocido mundialmente como el “aceite del corazón” gracias a su excelente perfil de ácidos grasos que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Nuestro aceite de canola o raps 0,0 tiene bajísimas concentraciones de ácido erúcico y glucosinolatos. Además de ello, es el aceite de uso doméstico con menor contenido de grasas saturadas y posee una de las más altas concentraciones de ácido linolénico (omega 3) y linoleico (omega 6).
El aceite de canola es uno de los mejores aceites del mercado debido a su excelente perfil de ácidos grasos y gran aporte de Omega 3. Al incorporarlo en tu dieta, te ayudará a reducir el colesterol y los niveles de triglicéridos, previniendo enfermedades cardiovasculares. También aporta vitaminas y antioxidantes esenciales para la salud ósea, reproductiva y neurológica.
Ingeniero Agrónomo, Universidad de La Frontera – Diplomado en Gestión de Empresas, Universidad Adolfo Ibañez
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