¡Amamos la avena!
Un alimento nutritivo, delicioso y muy versátil. Te invitamos a conocerla.
La avena es uno de los cereales más nobles que existen. Contiene una perfecta combinación de proteínas, fibras, almidones, nutrientes y ácidos grasos esenciales que la convierten en un alimento equilibrado y saludable.
Debido a sus propiedades antioxidantes, nutricionales y antiinflamatorias hacen de ella un ingrediente muy demandado tanto en la industria alimentaria como en la cosmética – farmacéutica.
La avena es alta en fibra, muy deseable en las dietas saludables. El consumo regular de alimentos ricos en fibra ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Consumir alimentos con bajo IG ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y nuestro peso.
La avena es el cereal con mayor porcentaje de grasa vegetal, el 65% proviene de ácidos grasos insaturados y el 35% de ácido linoleico (Omega 6)
La avena es un cereal rico en vitaminas, minerales y es el único cereal que actúa como antioxidante. Las avenantramidas, antioxidantes naturales presentes en la avena, ayudan a reducir la ocurrencia de enfermedades cardiovasculares. Además, es alta en selenio, que protege a nuestro cuerpo de padecer cáncer de colon y de mama.
Ingeniero Agrónomo, Universidad de La Frontera – Diplomado en Gestión de Empresas, Universidad Adolfo Ibañez
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