Lupino Dulce



El Lupino dulce (Lupinus albus L.) es una especie ampliamente sembrada en el sur de Chile, se usa principalmente en nutrición animal como fuente proteica y en los últimos años a cobrado relevancia la exportación para consumo humano en medio oriente. En nutrición animal se caracteriza por ser un alimento rico en proteína, pudiendo llegar a un 41-42% en base seca cuando se usa como grits (Lupino descascarado) y a un 35-39% cuando se usa como grano entero. En el caso del grits el mercado principal es la alimentación de salmones y el entero se usa principalmente en bovinos. El lupino que se destina para exportación pasa por un exigente proceso de limpieza y clasificación, esto permite que sea usado directamente en los diferentes mercados logrando un mayor valor agregado.

Empresas Agrotop desde el 2017 ingresa al mercado dulce convirtiéndose en uno de los principales actores en Chile. Actualmente participa en el mercado de grits y en la exportación de lupino seleccionado, en este ultimo logro posicionarse con un 30% de participación en las exportaciones del año 2019.

Lupino Dulce